10 fő részére

hozzávalók

• 25 dkg rizs
• kb. 1 liter tej
• 10 kiskanál cukor
• 4 db tojássárgája
• 5 dkg cukor
• tojások keményre vert habja

kikenéshez

• vaj
• zsemlemorzsa

Elkészítés

A rizsből, a liter tejből 10 kiskanál cukorból tejberizst készítünk. Ha kihűlt, a tojássárgáját 5 dkg cukorral habosra keverjük, a rizzsel, majd a tojások keményre vert habjával összekeverjük. Vajjal kikent, és zsemlemorzsával behintett formába rakjuk, majd előmelegített sütőben középső lángon 30-40 percig sütjük. Ha a teteje nagyon pirulna, akkor alufóliával letakarjuk.